人生格言
行走罗衙山庄
作者:[db:作者] 时间:2021-01-19 19:28:17
浏览:0次  字数:5503
级别:文学童生 ,  总稿:3559 篇,  月稿:810 篇

  往日游人如织红红火火的遵义市播州区三岔镇台湾村,虽已从高高的云端跌落,但却留下了满目的苍翠,名目繁多的花依然在不同的季节交替绽放着,俨然成了三岔镇的人民公园。罗衙山庄掩映在台湾村的丛林深处,与三岔镇红光社区文化广场毗邻而居。

  罗衙山庄为典型的黔北民居建筑,三栋主体建筑与周边农户房屋的建筑风格相得益彰。院落很雅致,前方是修剪整齐的红叶舌兰柵栏,栅栏将外围的柏油小道隔离开来,形成相对封闭的空间。左边配之以岁寒三友之称的修竹做柵栏,象一道绿色的屏障护卫着院落。

  一进院落,矗立眼前的是一座四柱牌坊,牌坊匾额上书遵义当地书画名家郭元远先生亲笔题写的“罗衙山庄”。元远先生虽然已作古,但山庄却永远留下了难得的先生的墨宝。

  这里是一个一年四季有花香的花园。樱花在欢快的春天里竞相绽放,红的像火,白的像雪,粉的像霞,描绘着春天绚丽多姿的画卷。秋天金灿灿的八月桂惹得满园清香,真让人垂涎吴刚捧出的桂花酒。随后云南花也次第而开,满藤的绿色,将一个休闲的亭子包裹得严严实实。万寿菊的花期最长,陪伴了一茬茬花开。

  这里是一个一年四季有色彩的花园。当杨柳吐出鹅黄色嫩芽的时候,已昭示着春天的来临。香樟、桂花等常青树枝繁叶茂如华盖,坐在树下石凳上,泡一壶茗茶,尽情享受着夏天的惬意。当柿叶如枫叶红的时候,挂在树上的柿子已经成熟了,稀稀疏疏飘零的落叶,更象是一幅深秋的画卷,还没有迁徙的鸟儿啄食着稀稀落落尚未摘下的柿子,尽情享受着这难得的美餐。

  2012年,三岔镇流转了上千亩土地建设台湾村,同时也在罗衙周边开始新农村建设,也让很多投资者看到了商机,不少农家乐应运而生。罗衙原为播州侯罗氏同知衙,为了沿续罗衙这个上千年同知府衙的名字,山庄故命名罗衙山庄。

  山庄的主人叫罗定猛,是一个四十出头的返乡创业青年,有朝气,不十分健谈,看上去略显憨厚质扑,更能让人够强烈感觉到是一个人缘味十足、做人做事实实在在的人。

  既然是山庄,就当以美食配之。山庄共三栋建筑,其中两栋为砖混结构的两层小楼,典型的黔北民居建筑风格。一栋为木结构的两层小楼,是建得比较休闲的现代建筑。

  山庄包房的命名也很有特色,将遵义地区的地域文化展示得淋漓尽致。集中了遵义一些知名景、地名命名,如海龙屯、娄山关、赤水河、丹霞谷、凤凰山、共青湖等,象这样以知名景点、地名命名的包房有十二间之多,包房内配之以书法字画,很有文化氛围。

  纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。在和罗定猛的攀谈中,也了解到了他创业的艰辛与不易。

  冲着对烹饪的热爱,1998年,他就独自一人到贵阳新东方学校,潜心学习了半年的川菜、黔菜烹饪技术。后又到六盘水当地名气比较大的皇冠酒店、荷城酒店、百花园山庄进一步深造,随后在大酒店当厨师长,同时也收获了他幸福美满的爱情,直至2003年在六盘水开办自己的酒楼。

  罗衙山庄以家常菜为主打,尤以泼辣鱼、椒盐鱼、盘县辣子鸡最为著名,已成了回头客必点之菜。他制作的盘县辣子鸡,将鱼洗净、切片、腌制、过油,对制作糍粑海椒的选材很挑剔,需用毕节、大方、遵义三地辣椒按比例混合制作糍粑海椒,制作出的辣子鸡干、香、辣味十足,有别与息烽阳郎鸡的软、糯、香、辣和遵义的香、麻、辣。

  对于山庄的发展,罗定猛很有心得。环境卫生必须清爽,无乱丢纸屑包装物,物品要摆放有序,要给客人耳目一新的感觉,服务要及时周到,客人除了吃味道,更在乎你的环境卫生和周到的服务。

  红光社区好人榜宣传栏上,罗定猛的先进事迹宣传赫然醒目。金杯银杯不如群众的口杯,随行的社区副书记罗方亮说,罗定猛山庄开得红红火火的同时,致富更不忘感恩社会帮助乡邻。

  三岔镇开展脱贫攻坚募捐,社区实施自来水改造、村寨路灯亮化、广场舞舞蹈队购买演员衣服音响设备、舞龙灯蓝球运动会,帮助当地困难群众等,罗定猛总是积极响应走在前列。

  夫唱妇随、感恩社会的罗衙山庄,罗定猛妻子孔德凤多次获得各级表彰的“好儿媳”“尊老敬老好儿媳”“双学双比致富女能手”;罗定猛也多次获得各级表彰的“道德模范”“优秀共产党员”“带头致富优秀共产党员”。

  作者简介:

  罗义辉,遵义市播州区人,遵义市历史文化研究会会员,遵义市播州区作家协会理事,现供职于遵义市播州区文物保护与研究所。曾在贵网《贵州作家》发表散文《大窝印记》《逝去的老屋》等文章。先后在《人民文学》《中国财经报》《贵州日报》《贵州都市报》《遵义日报》发表散文多篇。

  (编辑:黔州)

【审核人:站长】

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